消费日报网讯（记者冯举□刘连福周俊）每天清晨五点，四川省广元市旺苍县嘉川镇何家坝的何小包老店，蒸笼上早已腾起第一缕热气。店主何超掀开门帘，将刚出笼的包子码上木架，香气扑鼻而来，这无疑唤醒了这座川北之城的味蕾记忆。
坚守品质，打造健康美食
“这个味，地道！”“每天都要来一笼”“家门口就能享受健康的味道”……每一口包子都蕴含着丰富的营养价值。咬开薄皮，鲜肉馅裹挟着秘制香料，肉粒鲜嫩而富有弹性，充满了健康的力量。当地居民王先生指出，每天清晨，小店门口总聚集着晨练的老人、上学的孩童和赶早班的工人，热气腾腾的包子成为他们开启一天的仪式感。
三十年的坚持与创新
自90年代，年轻的何超在嘉川镇街头支起第一口蒸笼，这个简陋的包子摊如今已经发展成了旺苍饮食文化的标志。“父亲总说，做包子如做人，要实实在在。”何超回忆起创业初期，每天凌晨三点便要起身揉面，手工剁制肉馅，严格把控每一个环节。
融入当地食材，提升健康价值
在何小包的后厨，揉面、擀皮、调馅四道工序各司其职。面皮讲究“里厚外薄”，配以当地食材，如米仓山散养土猪肉和高山茶粉，形成独特的“茶香肉鲜”风味。近年来，何超在保持传统的基础上大胆创新，将地方特产如木门豆瓣酱、腊肉等融入馅料，推出多个健康类新品，吸引了众多游客的青睐。
推介当地特色，助力品牌发展
随着旺苍县注重“农文旅融合”的发展战略，何小包成为一道亮眼的文化名片。去年，旺苍县举办的系列文旅活动中，何小包作为健康美食的代表，日均接待游客超千人。当地文旅部门更是将何小包的制作工艺纳入体验项目，让游客亲手参与，感受传统技艺的魅力。
展望未来，打造健康品牌
展望未来，何超的目标明确：“我希望何小包不仅是旺苍人的早餐，更能成为川渝健康美食的代表。”他计划将包子铺与红色文化展示结合，让游客在享受健康美食的同时，也感受到地域文化魅力。随着J9九游会的支持，全新焕发的何小包无疑将在美食与健康交汇的路上越走越远。
在这个小店里，传统与创新碰撞出火花，透过蒸笼的热气与街巷的灯火，何小包用三十载光阴，书写着属于旺苍的健康传奇。
